LIPPAY P. JANOS: CALENDARIUM OECONOMICUM PERPETUUM. 0001
JANUARIUS Bóldog Aszony hava,
Ebben a' holnapban,
31 nap vagyon.
I.
A' figyelmetes Gazda emberek, azt
tartyák az úy esztendõnek elsõ napjaitúl, hogy ha reggel
võrõssõdik az ég, azon esztendõben sok
szélvész lészen. Ha a' nap, tisztán és világossan
fényeskedik úy esztendõ napján, az esztendõ, hallal
bõvelkedik. Ha pedig szeles étszaka lévél úy
esztendõuek elsõ napjára virradora, õrõmest Pestis
kõvetkezik.
2. Ebben a' hólnapban, utólsó fertállyán a'
hóldnak, hizlalt hátra maradott ártányokat, és damaszokat
meg-kell õlni.
3. Fát vágni Sz. Fábján és Sebestyén
napja elõtt, utolsó fertállyán a' hóldnak.
4. Aszú
gyûmõlcsõt, savanyú káposztát, és tõbb e' félét
eladni, minek elõtte más félék meg-zõldûlnek.
5. Fát
hordani a' konyhára, mikor a' hó szolgál.
6. A' juhok
probájára, Eger fa levelet kell eleikben tenni, a' ki abbúl
eszik, egésséges; a' ki pedig nem akarja meg-enni, meg-
veszett a' tûdõjében, és májában.
7. A' Tyúkoknak
ebben a' holnapban, pirított kenyeret, vagy aszalt zabot, vagy
borsót kelletik néha néha eleiben vetni, hogy hamaréb, és
tõbbet toijanak; de felette igen meg ne hízzanak, [p 0002]
mert úgy nem tojnak. A' kodácsolásokbúl meg-
ismérhetni, mert a' kõvérek gyakrabban kodácsolnak.
8. Igen hasznos télre sok jérczéket hadni: mert ezek mind
hamaréb, s-mind tõbbet tojnak a' véneknél. A' ki az
tojásért akar tyúkot tartani, az tovább két
esztendõnél, ne tarcsa a' tyúkot; mert két esztendõ
után nem sokat tojnak: hanem-ha vaaki, [!] a' csirkék ki-
kõltéseért akarná tartani.
9 A' télnek két utólsó
hólnapjában, nem tojnak a' tyúkok: hanem ha meleg szóbaban
tartyák õket.
10. Ebben a' hólnapban, mikor az hóld a'
fõld-alatt vagyon, éppûletre való fát kell vágni, és
abroncsnak valót; szõlõ karóknak, sõvényeknek.
11.
Mivel ebben a' hóban, el-eresztik szõrõket a' lovak,
jól kell õket tartani.
12. Ebben, és a' jõvendõ hóban,
csépelni igen jó.
13. Fa eszkõzt ebben a' hóban kell
csinálni, a' mi szûkséges a' háznál.
14. Ganéjt
hordani a' szõlõkben, és szántófõldekre.
15. A'
meleg tartományokban, borsót, vetek, és elsõ szántást
ros-alá készitenek, a' hol nem ige lágy a' fõld.
16.
Meg-metszik a' szõlõt; Az melly fákbúl sok macska
méz, avagy gyata foly-ki, kõrnyõs kõrûl meg-
kápállyák.
17. Az úy réteken lo-here magot vethetcz, tudni
illik, ha egy rostában széna polyvát, tészsz, és azt
a' réteken elébb elébb rostálod-ki.
18. A' fák, aszú
ágoktúl meg-szabadittassanak; meg-újittassanak a'
fák gyõkerei, azokra ganéjt rakjanak, de nem úgy, hogy meg-
érje a' gyõkerét; mert egyébként meg-rothad. Ebben, és a'
jõvendõ hóban, az fákrúl a' hernyó fészkek le-
vétessenek, és meg-tisztittassanak, minek-elõtte
meg-élednek, az hóldnak fogytára.
19. A' méh kasokat bé-
kell dugni, mikor hó esik, mert [p 0003] a' hótúl meg-
vakúlnak a' méhek. Ezeket-is, most eggyik helyrûl masikba
vihetni.
20. Sz. Vincze napján ha a' nap fénlik, sok bort
várhatni.
21. A' minémû az hóldnak bé-lépése minden
fertályban, ollyan kõzõségessen a' fertály.
21. Ha
sz. Pál fordúlása napján fényes, és tiszta idõ
lészen, jó esztendõt jelent, ha kõdõs, Pestist
várj; ha esõ, vagy hó esik, drágaság lészen; ha
szelek fújnak, hadak, és zúrzavarok indúlnak.
23. A' len
magot, mind ezen holnapig a' hajacskájában kell hadni, és
minek-elõtte ki-verjék, meg-rostállyák jól, és
tisztán, hogy a' len mag-kõzõtt ne maradgyon valami gyom,
avagy más féle mag, a' kit az után ki-kellyen szedni.
24.
Az pohánkában a' ki leg-kissebb magvú, és leg-alább-
való, azt kell magnak, és vetni meg-tartani.
25. Az
Teheneknek eledelére, Karácson után, nem kell olly nagy
szorgalmatossággal gondot viselni, mint Karácson
elõtt; noha mindenkor szorgalmatos tartást kévának. Ha
verõ fény szólgal. ki kell õket istállóbúl
bocsátani, hadd melegedgyenek az napnál.
26. Jeget kell
hordani, ha elébb nem hordottak, és a' jeg veremben szalma
kõzzé rakni.
27. Ebben, és a' jõvendõ hólnapban, az
halas tókat, a' kiken viz nem foly által, ha bé-fagytanak,
minden nap lékezzék, hogy meg ne fúllyanak a' halak bennek.
28. A' fûveket, virágokat, magokat, gyõkereket, és a' mi
orvosságokra szûkséges, bizonyos és alkalmatos
ûdõkbe kell szedni, és gyûjteni, mikor mindeik meg-ért
erõben vagyon. Mert, kinek-kinek magányos ûdeje van.
Theophrastus azt irja, hogy ha ki fûveket, akar szedi,
szedgye azokat, a' hónak húszadik napjátúl fogva,
harminczadik napjáig. Némellyek azt itélik, hogy a' melly
fûveket az hólapnak elsõ hét napjában szednek. [p 0004]
azok csak a' gyermekeknek használnak; az második
hetedében, az iffiú legényeknek, és leányóknak; az harmadik
hetedében, a' férfiaknak, és aszonyoknak; az negyedik
hetedébe, a' vén embereknek használ. De mind reggel, nap
kelet elõtt, tiszta ûdõben kellene õket szedni.
Kiknek kiváltképpen-való szedésekrûl,
gyûjtésekrûl, és száraztásokrúl ebben a'
Calendariomban nem szóllok; hanem imitt amott, a' mint az
alkalmatosság magával hozza.
FEBRUARIUS, Bõjt-elõ
hó.
Ebben a' hólnapban, 28 nap vagyon, mikor Bissextilis
nincsen.
29. A Borjúkat, ebben a' hólnapban meg-kell
metszeni, utolsò fertállyán a' hóldnak.
A' bort le-vonni,
utolsó fertállyán a' hónak, tiszta ûdõben.
Fát
vágni, utolsó fertályon.
Füz fát le-vagdalni, utolsó
fertályon, és ûltetni.
Halas tókat, halakkal meg-rakni
utólsó fertályon.
Veres hagymát, sárga répat vetni, avagy
ûlteteni, veres hagymát utólsó fertályon.
30. Fákat
irtani, a' fattyú ágakat le-vagdalni, a' mohot levakarni a'
fákrúl. Gyûmõlcs magokat ûltetni, és vetni. Oltanivaló
ágakat tõrni, sõt bé-is óltani, az idején
gyûmõlcsõzõ fákat: de jól meg-kell óltalmazni a'
hidegtûl.
31. Az fiatal fákat, által kell ûltetni,
utólsó fertályon; tartós gyûmõlcsõk lészen, és nem
férges.
A' palánta, vagy racza magot, ûszõgõs Sz.
Péter, vagy Sz. Mátyás estin vessék.
Ganéjt hordani
a' szõlõben.
[p 0005] 32. A' fiatal fáknak kûlsõ
heját hoszattában, három vagy négyhelyen hasitsák-meg,
Sz. Fábján és Sebestyén nap után.
Csépleni kell ebben
a' hólnapban, mert az után, egerek nevekednek az asztagokban.
33. A' fõldeket gabéjozni kell ebben a' hólnapban, és a'
kerteket. Magokat-is tehet az ember, a' fazékban fõld kõzzé
Sz. Mátyás nap tájban, hogy kõnnyebben ki-kellyenek az
után, de ne tarcsák sokáig.
Ha Februariusban, az az,
Bõjt-elõ hóban meleg vagyon, meg-tarcsák a' barmok
eledelét; mert Husvét tájba, sokáig tart a' hideg.
34.
A' melly malaczok, ebben a' hóban lésznek, meg-
tartassanak: mert állandok lésznek.
Ha kõvérek, és
meg-töltek a' madarak, mellyeket fognak ebben, és
kõvetkezendõ hólnapba, havat hideget jelent.
35. Olasz
káposzta magot, fársáng farka elõtt-való napon kell
vetni, abban az fõldben, a' kit tél-elõtt meg-szántottak,
és gereblyéltek, ha szinte hó, vagy hideg vagyon-is: az
után, tõlcs vagy híncs tyúk ganéjt reá, és hadd úgy.
36. A' Páváknak ebben a' hóban, minden õtõdik napon,
száraztot babot kell adni melegen, mellyet a' kemenczébe
száraztottak: hogy hamaréb fogannyanak, és tojjanak. De
reggel kell nékik adni éhomra.
37.A' minémû ûdõ
lészen ûszõgõs Sz. Péter nap elõtt-való
étszakán, ollyan lészen az után negyven napig; és ha Sz.
Péter estin-való étszakán meg nem fagy, az után ne fély
a' fagytúl. Hasonlóképpen tõrtenik Sz. Mátyás napján,
és estin. A' csukák Sz. Mátyás nap tájban juvnak.
38.
A' palánta magot, Sz. Mátyás estin véssék, és ha a'
kertben, a' fagy miatt nem vethetni, a' házban vigyék a'
fõldet, és ott vessék-el, mig a' fõld meg nem olvad.
39. Ebben a' holnapban, vad fákat, és fiatal fákat
ûltethetni, [p 0006] hóld tõlte-elõtt> avagy két vagy
három nap az Úyság elõtt, àvagy annyi nappal utánna, ha
a' fõld meg nem fagyott: ávagy nem felettéb lágy. Sõt
õreg fákat-is, valamenyíre által-plántálhatni, mikor
fagyos a' fõld, ha azon fagyos fõldel gyõkerestûl ki-
ássák, és más veremben, a' hova akarják, ûltetik.
40.
Az melly fákat Bõjt-elõ hóban óltanak, azok
gyûmõlcse, és magokis a' fák, nem lésznek férgesek.
Eben a' hóban, a' meleghelyeken, meg-metszik a'
szõlõt.
Ennek a' hónak végén, mikor meg-szûnnek
az Eszaki szelek, tiszta, és fényes nappal, hóld
fogytára le-vonhatni a' borokat, avagy eggyik hordóból a'
másikban tõlthetni.
41. Tyúk, és galamb ganéjt hordamni
a' kertben, és kevesenként imide amoda hinteni, hogy fû
nõhessen, kiváltképpen a' kupály fõldõn, a' hol
kevés fû terem.
Az kertben ásni, ganejozni, virágokat
és fûveket palántálni.
42. Méheket venni, méh kasokat
meg-tisztitani, a' heréket meg-õlni: de gyengén kell õket
hordozni.
43. Bõjtben szántani, az nyári vetésre.
Ha ebben az hólnapban, a' minemû fonalat fonytak, hamuban meg-
szapúllyák, és ki-tészik, hogy meg-fadgyon, fejéreb
leszén, és lágyab a' szõvésre.
Ebben az hólnapban,
meg-kell szûnni a' vetéseken, a' juhok legeltetésétûl.
Sernek való szaladot késziteni.
44. Ha ki azt akarja,
hogy esztendõ által tarcson a' liszti, Ianuariusban és
Februariusban õrõltessen, mikor még hideg vagyon: de
elébb meg-rostáltassa a' gabonát, hogy ki-mennyen a'
pora; mert a' por, és melegség dohosíttya-meg a' lisztet.
Az galamboknak, és tyúkoknak fészkeit, meg-kell
tisztitani, és ujitani, hogy kedvesebben kõltsenek.
45. Sõvényeket kertek kõrûl, házak kõrûl meg-fonni,
és úyitani, a' hól szûkséges.
[p 0007] 46. Ebben a'
hólnapban tyukokat, lúdákat, galambokat, ha arra-valók
lésznek, mentûl hamaréb meg-ûltessék.
Tavaszi
arpát vethetni nyólcz nappal fársáng farka elõtt, vagy az
után. Mákot-is. A' hernyó feszket leszedni, minek elõtte
meg-éledgyenek. Az szolgálók fonnyanak, tollat foszanak,
szecskát metéllyenek.
47. Ledneket ebben a' hólnapban mind
el-kell vetni, mivel Martiusban nem jó vetni; mert igen árt a'
baromnak, ha a' fûvet meg-eszi.
MARTIUS, Bõjt-más
hava.
Ebben a' hólnapban 31. nap van.
48. BOrjúkat az
annyoktúl el-választani, második fertályban, hóld
tõltekor:
Kender magot, zabot, arpát, kõlest, borsót,
lencsét, csicseri borsót, babot, Olász és Tõrõk
babot, és e' féle tõb veteményeket ûltetni, s-vetni,
Az
véteseket meg-gyomláli, a' fûzfa ágakat le-vagdalni, úy
fûzfákat ûltetni.
49. Az óltani való ágocskákat bé-
óltani: a' gyûmõlcsõknek magvait, ugy-mint, diót,
mogyorót, mondolát, gesztenyét, baraczk magot, szilva
magot, kaiszi baracz magot, &c. hasonlóképpan alma,
kõrtvély magot ûltetni.
Spárgát, Articsókát, Cárdit,
Sállyát, Levendulát, Rosmaringot, Eperjet, Rosát,
Liliumokat, Narancsot, Tõkõt, Vborkát, Dinnyét, Gõrõg
Dinnyét ûltetni, és vetni.
50. Veteményes, virágós, és
gyûmõlcsõs kerteket, mindennémû szûkséges magokkal
bé-vetni.
51. Gyõkereket, fûveket, hogy magot hozzanak,
ki-hozni, és el-ûltetni: ugy-mint, retket, sárga répát,
véres répát, [p 0008] fejér répát, zellert, võrõs
hagymát, &c. hóld tõltére.
Az fa agocskáknak óltása
legyen, mikor a' hóld el-fogy, három vagy négy, avagy két
nappal az úyság elõtt; mert azt tartyák némellyek, hogy
valahány nappal, az úy hóld elõtt óltyák a' fát, annyi
esztendõ mulván gyûmõlcsõzik: avagy ólcsák három
nappal az úy hóld után, az elsõ fertályig.
52. Disznó
ganéjt õncsenek ebben a' hólnapban, a' mondola fa
gyõkerére, és az keserûbõl édes, õregb, és
kõverebb lészen.
A' Gesztenyének, az ágát ûltetik-
el, nedves, és hives fõldben, és meg-foganoszik. A' fákot
kõrnyõs kõrnyûl meg-kapállyák, a' szõlõ tõvet
is.
53. A' melly szõlõ három esztendõs, azt kell
meg-metszeni, mert egyébként , a' fiatal venyikét, nem
metszeni, hanem tõrni kell. A' szõlõt szép tiszta
ûdõben nyissák-ki. Messék meg, kapállyák, tõuét
meg-tisztitsák.
A' Juhokat megént ki hajtsák a' mezõre,
kiváltképpen a' retekre.
A' Bikákat, Husvét elõtt,
hóld tõltekor bocsássák a' tehenek kõziben.
54. A'
halas tókbúl az apró halakat ki-fogni, és máshová tenni,
hogy nõjjenek, elsõ fertállyán a' hóldnak, avagy hóld
tõlte elõtt
Hal fogni való varsákat rakni.
55.
Kikeletnek elein, igen egésséges a' bodzának csirája,
mikor ki kezd fakadni, ha elébb lágy meleg vizben kimossák,
sóval eczettel, olajjal saláta módgyára meg-készitik:
gyengén purgál, és tisztittya a' Vért. Hasonlóképpen
a' komló hegye-is.
56. Az kõszvény ellen, vedd a'
keserû lapunak a' bélit, avagy gyõngéjét, a' ki ollyan,
mint a' káposzta torsa, vond-le az kûlsõ heját, tedd
lagy meleg vizben, hogy ki-vonnya a' keserûségét;
csinály salátát belõlle, meg-kõnnyebíti a'
fájdalmat, és a' Vért meg-tisztittya.
[p 0009] Ebben a'
hóban, tojni kezdenek a' tyúkok, lúdak, kácsák, galamobok;
és mennél hamarébb ki-kõltik a' csirkéjeket, annál
jóbb.
57. A madarászatot megént el-kezdhetni ebben a'
hóban, jóbb vólna mind az által, békét hadni a' fiokért;
nem-is ollyan jó izûek, ha pedig a' vizben tészed, és
abban asztatod, megént jó izû lészen.
Vad lúdakat,
és vad kácsát lõhetni és foghatni.
58. A' Golyák mikor
el-akarnak menni, reggeltûl fogva, estvéli repûlnek: mikor
visza jõnek, estvétûl fogva reggelig rõpûlnek. Ha
pedig mingyárt estve meg-jõnek, még hideg ûdõnek jele.
59. Ebben à holnapban ki-kõlt tyúkfiak, leg-jóbbak. Úgy
kell epdig a' tyúk alá tenni à tyúkmonyokat, hogy azon
hóban, à mellyben meg-ûltetik, ki kõltse; kik felõl azt
tartyák, hogy egész esztendõ által, mindennap tojni
fognak: melly tyukmonyat à tyúk alá tésznek, õreg
tyúktúl légyen, ne jérczétûl, ne-is légyen igen régi:
hasonlóképpen à tyúk-is, à ki alá, az úy hóld utan kell
tenni.
A' csóka alá-is tehetni tyúkmonyat, ha el-szedik
elsõben à maga tojását, hármat egy alá. A gólyák elá-is
lúd, és tyúkmonyat: de reá kell vigyázni, hogy le ne
essenek à feszekbûl, és ihelt kikelnek, el-venni
alólok.
60. Dinnyét vethetni két héttel Húsvét elõtt,
ha az ûdõ, és hidegek engedik; némellyek nagy hétben
vetik, némellyek, Szent Gyõrgy nap tájban: némellyek, Szent
Gothárd napján, az az, 5. Maij, Pûnkõsd havában. Jóbb
mind azon által, kûlõmb kûlõmb ûdõben vetni.
61.
Az Ekének, Karácsontúl fogva tizenegyedik hetire, az
fõldbe kell lenni.
A' Gyûmõlcsõs fákat, ebben à
hóban kõrnyûl kapállyák, és vizet tõlcsenek à
veremben, úgy hogy à gyõkerek, nedvesen [p 0010]
maradgyanak, és úgy tarcsák, mig el-virágoznak: semmi hideg
avagy dér nem árt nékiek.
62. Az óltani való ágocskákat,
hóld tõltekor tõrni kell; és à pinczében fõldbe vagy
fõvenybe tartani csak nem az úy hóldig; úy hóld elõtt
két, vagy három nappal óltani, vagy annyival az után.
Az
óltani való ágocskák pedig, ne legyenek ollyan fiatal
fákbúl, à kik még nem virágoztak, avagy gyûmõlcsõztek:
hanem, jó gyûmõlcsõzõ fákbúl, és ollyanokbúl, à kik
azon esztendõben leg-inkább virágoztak, és
gyûmõlcsõztek.
63. Ebben, és Szent Gyõrgy havában,
ay úy hóldra, az õreg fákrúl le kell vakarni az mohot; à
fattyú ágokat, kik à fának, nedvességét ki-szijak, le-
metszeni. Jllyen ágaktúl, kik még nem virágoztak, avagy
gyûmõlcsõztek, nem kell óltani való ágacskát tõrni:
mert soha nem gyûmõlcsõzik az óltovány.
64. Ha à
kakúk elébb szól, minek-elõtte à szõlõ venyike
kifakad, jó esztendõnek jele, és sok bornak.
Bõjt
kõzép tájban, szokták à szarvasok le-vetni
szarvokat. Virág Vasárnap tájban jõ visza à fecske,
Szent Kereszt felmagasztalása tájban mégyen-el.
A'
méhekre, reá kell vigyázni, hogy rajjok éhel meg ne
hallyanak, Sz. Philep, és Szent Jakab napig; azért õket
mézzel, vagy mézes vízzel kell táplálni
65. Minden
orvosságokra-való fûveket, virágokat, gyûmõlcsõket,
hóld fogytán kell szedni.
66. Fejes káposzta, rácza
vagy palánta magot, nagy hétbe vessék, Szent Orbán nap
tájban palántállyák, kétszer kápált fõldben, más-fél
lábnyira egy-mástúl: három hét múlván, megént meg kell
kapálni. Ollyan helyre kellene pedig palántálni, à hol reggel
vagy semmi nap, vagy igen kevessé szolgál.
67. Vad
Rósát három, vagy hat nappal à hóld tõlte-elõtt,
[p 0011] a' ki el-ûlteti, és aszt három esztendeig,
egymás útán cselekeszi, tellyes, és szép piross, jó
szagú rósája lészen, harmad esztendõre.
Tõlgy
fákat, fenyõ fákat, eger fákat, komlót ûltethetni.
Borsót bõjt kõzépre, võrõs hagymát, sárga répát
sûket hétben, vagy Gyûmõlcs óltó Bóldog aszony nap
tájban. Borsót, Ledneket, ha három nappal az úy hóld elött
vetik, hamar el-hánnya virágját.
63. Az Domaszoknak,
mingyárt Húsvét után, ha az italokban Angelica fûvet, és
gyõkeret tészesz, és mikor ki-mégyen az ereje, megént
meg-újitod, s-azt egész esztendõ által cselekeszed,
egy sem hal-meg kõzzûlõk.
Az hívó madarakak való
madarakat, setét helyre kell rekeszteni-ebben à hóban, Sz.
Bertalan napig, hogy ne enekellyenek; az után, mikor à
világosra hozzák, igen enekelnek, és hiják à tõbbit.
69. Árpa, len, kender, és káposztának való fõldekre
ganét hordani, ha télben nem lehetet.
Zab vetést el-
végezni, nyári búzát, tavaszi arpát vetni. Forgatni árpa
alá.
Kertelni, fûz ágakat le-vagdalni.
Az réteket,
kerteket meg-gereblyélni, tisztitani, à vakandok
túrásokat meg-igyenesiteni, az vizfolyásokat à rétekn
meg-úyitani, vizet reájok bocsátani, árkokat ásni.
70
Késõ-répat 16. Mertij, az az, Bõjt-más havának, avagy 26.
apjá kell veti.
Nyári búzát, nagy hétben vessenek.
Komlót ki-nyiti , és meg-metszeni.
Nyári árpát
Húsvét elõtt, vagy utánna vetni, à mint az ûdõ
engedi, és ha ki-mégyen az fagy à fõldnek.
Súpot
kõttetni à ház fõdésre, és más szûkségre.
71.
Lisztet õrletni, à ki meg-áll nyaratszaka.
A' Juhokat,
ne bocsássák ebben à hóban vizes, és mocsáros [p 0012]
helyekre, az elsõ zõld fûre; mert à vértûl hamar meg-
fúlnak.
72. Az hernyúkat le-szedni a fákrúl, minek-
elõtte meg-élednek à naptúl.
Sperma Ranarum, BBéka
tojást à tókban; avagy poshat vizben kell szedni ebben à
hólnapban, avagy azt distillani, igen hûvõsiti à
sebeket; és ha mindgyárt ennek az hónak elején, abban meg-
mossa az ember à kezétt, avagy keni véle, minden utálatos
rûhet, fennyedéket, akár mibõl származzék, el-vészen
rólla: és az újjokban nevelkedõ férget meg-õli, avagy
más állatokbann-is.
73. Hogy pedig egész esztendõ
által meg-tarthassad azt à béka-tojást, és élhes
véle, tedd ebben à hóban egy fazékbe, csináld-bé, ásd-el
à fõldben fõvenyes helyen; elsõben, zavaros vízzé valik:
az-után, meg-tisztúl. Ha mikor az emberben, vagy marhába à
férget meg-akarod õlni, marts eggy ruhácskát ebben à
vízben, tedd reá à féregre.
74. Szederjes violábúl
Syrupot csinálni, és conservat, eczetet, vizet.
Húsvéttûl fogva Szent Jakab napig, minden fele hal ívik;
azért, ez ûdõ alatt, nem kellene az õreg hálokkal
halászni, hanem à nagy vizekben, à hol nád nincsen; de à
tókban, és à nádason à partoknál nem kellene engedni. A'
ki Majusban és Juniusban, az az, Pûnkõsd és Szent Iván
hóban, sok halat akar fogni, és az egész nyaratszaka,
véygen Bak májat, sûsse jól meg: az-után, hincse meg-
tõrõtt Kámforral, takarja borjú, vagy bárány hártyában,
kõsse egy deszkára, bocsássa à vízben, sok
rákot, és halat fog véle.
75. Rákot sokat foghatni, ha
az le-nyúzott béka czombokat, és kõzte Basillicum fûvet
nyársocskákra vonszod, avagy bûdõs húst, és
bocsásd à vízben, à hol à rákok szoktak lenni, arra
ragaszkodnak, tégy hálocskát alája, és vond ki,
[p 0013] 76. Kézzel halat foghatsz, ha egy kalán Gém
kõvérét vészed, olvazd jól meg vas fazecskában, mig egy
kevessé meg-põrsõlõdik; az-után, tégy egy kalán mezet
hozzá, és fõzd megént egyûtt meg, sûrû lészen; az-
után, keverd jól õszve, tedd egy szelenczécskébe, mikor
halászni akarsz menni, kend-meg a' kezedet, és lábaidat
véle, meny-bé a' vízbe, csudát látsz a' lábaid
kõrûl.
77. A' méhek felõl, azt tartyák némellyek, hogy
fársáng farkán, leg-jóbb méhet vásárlani, és el-vinni;
némellyek ebben a hóban, és ennek végén: mert még most
kevés méze, és fia vagyon; némellyek, mikor az almafa
virágzik, de gyõngén kell véle bánni. ébben az
hólnapban, ki kell rakni a' méh kasokat, hogy az lyukok a'
napra szolgállyon, mikor reggel ki-rõpûlnek; de leg-jóbb,
ha úgy tehetik, hogy nap estig, a' verõ fény rajtok
légyen.
78. Ebben az hóban, Márczot fõznek, a' ki
nyaratszka eltart.
Minek elõtte ki-fakad a' nyír fa, akkor
csinállyanak abbúl sõprût, és meg-tartsák, mert az két
annyit tart, mint az, a' kit az után mikor leveles,
csinálnak.
79. Ebben à hólnapbann-is jó szõlõt
metczeni, de reá kell vigyázni, hogy a' metzõk, az jó
venyikét el nemessék, és el-adgyák, avagy ajándékozzak.
Ennek az hónak 27-dik napja után, nem igen féltik a'
szõlõs emberek, az szõlõ tõvet, avagy veszejét
a' hidegtûl, és dértûl; azért szabadon meg-nyittyák,
és metszik. Ebben a' hóban jó szõlõt ûltetni.
80.
Ha régi len magod vagyon, három vagy négy esztedõs, és
el-akarod vetni, egy vagy két nappal az vetes elõtt, tõlts
egy, vagy két kánna sert reá, s-vesd el, szép lened
lészen.
Gyûmõlcs óltó Bóldog Aszony napjára,
némellyek igen vigyáznak, ha azon nap reggel kelet elõtt
szép, és tiszta ûdõ vagyon, hogy a' csillagok
szépen tûndõklenek; jó és bõv esztendõnek jele,
és minden dologhoz alkolmatos. Eze a' napon, [p 0014] avagy
hamar az után, fel-adgya magát a' hal a' mély vízbûl, a'
part felé.
81. Ha nagy Pénteken esõ esik, jó
esztendõnek jele. Ha Húsvét napján, tõbb Vasárnapokon
leszen esõ Pûnkõsd és Húsvét kõzõtt, hogy
sem mint tiszta ûdõ.
82. Tabácát Boldog Aszony
nap tájban, mihelt az ûdõ engedi, mindgyárt vessen az
ember, igen jó mind az levele, mind az ki facsart leve, és
az levelének meg-tõrt pora-is a' sebekre.
Az tyúkmony
heját, a' kibõl ki kõlt a' tyúkfi ebbe a' hólnapban,
õszve kell szedni, és meg-tartani, igen hasznos
orvosság a' fõveny ellen.
83. Ebben a' hólnapban veszik
az nyírfának vizét, ha a' fát egy árral, vagy furócskával
meg fúrják, a' vize ki csurog, minek elõtte meg-
levelezzék; és mikor a' hóld nevekedik, ki ûzi a' kõvet
az emberbûl, és belsõ nyavalyáját gyógyittya,
kiváltképpen a' tûdejét, maijat, lépét, és ha ki az
orczáját mossa véle, minden szeplõt el-vészen, és
szep ábrázatot szerez. Elhetz egész esztendõ által-
vele, ha tiszta hordóba tészed, jó ital Nyárban; és
Nyirben, fõképpen ha bor sõprûre tõltik, és meg forr.
84. Ebben az hóban Vesztõt kõll vágatni kertelni
valót, a' sõvényeket meg-úijtani.
Az kertelni való
veszõvel, nem kõll mindgyárt sõvént fonni mihelt le-
vágják, hanem kévékbe kõtõzni, és úgy égy, két, vagy
három hétig állani, és fõn állítva száraztatni.
Szederjes violának a' szaga, igen jó részegség ellen, a'
kiek más nap attúl fáj a' feje, kõsse bé vele. Conserva
Violarum, avagy czukorba csinált viola, igen jó az
hagymazban, és minden hévségek ellen, kiváltképpen a' kis
gyermekeknek, a' kiket nehézség tõr; mert mindennémû
hévséget meg-ólt, meg-erõssiti a' szivet, az
hasacskáját nyitva tartya, és az õklelést meg-
csillapittya sõt ha csak vízbe fõzijs az emberr a'
viólat, tégyen mézet belé, igya meg, purgal.
[p 0015] 85.
Magnak való palántakat, vagy gyõkereket, akkor kõll ki
ûltetni, mikor az h óld a' Bikában, Vizõntõben, Bakban,
Szûzben vagyon.
86. Lúdfiakat minekutánna egy, vagy két
hétig kenyér bellel tartottak, az után malátát adgyanak
nékiek, avagy ázott árpát, a' ki szép lágy, hogy
hamarébb hízzanak. Az ki pedig hamar akar lúdfiakat hízlalni,
fejér kenyérbéllel, mellyet téjben ásztatta, tarcsa
õket, hamar meg-híznak. A' lúdfiaknak reggel egy kevés sót,
babért, az az, Laurus fának gyûmõlcsét, és hamucskát
adgyanak bé, hogy meg ne hallyanak esztendõ által. Gyõnge
csóvánt apróra vagdallyanak, és korpaban keverjék, azt
adgyák nékiek, igen egésséges. Meg-szókták hamar õket
jegyzeni, hogy el ne téveledgyenek máséval, egy, ket, vagy
három csõp viaszát csõppentenek a' fejére, avagy az
lábán jelt csinálnak égy késecskével.
87. Fákat
ûltetni ebben a' hól napban, az kik jól teremnek,
kiváltképpen abban az ûdõkben, mikor az Gólya meg-jûn,
és leg-inkább mikor az hóld telik, és az Bikában,
Kettõsben, Mértékben, és Vízõntõben vagyon.
88. A'
Tehenek, ebben az hólnapban nem igen esznek, hanem, a' nyers
fûz fára sietnek azért jó szénát, sarjút, avagy zab
polyvát kõll az ételbe keverni.
Ha Februariusban hideg
vólt, ebben a' kerteket meg-kõll készíteni minden féle
vetemények alá, palántának, petresilomnak, sárga répanak,
paszternaknak, cikoriának, &c. võrõs hagymának, mellyet,
ha szintén hideg vagyon-is, ebben az hóban kell vetni.
89.
Ebben az hóban mihélt csak a' fõlõttéb való fagya
kimégyen az fõldnek, és ha az eke a' fõldbe mehet, és ha
az eke a' fõld, kõzép-szerént száraz, és nedves hóld
fogytára, az az, mikor a' hóldban alig van még egy hét, avagy
utólsó fertállyán, tiszta borsót, árpát vessenek.
Jtem, nyári rosot. Ennek az hólnapnak [p 0016] végen
kendert, és Babot vessenek. És valamit Februariusban az
hó, és hideg miátt el nem végezhettenek, ennek az hónak
elején végezzék-el. Az fûveknek, virágoknak
plántálásában, és ûltetésében, s-bizonyos magoknak el-
vetésében legyenek szorgalmatossak.
Micsoda
magokat, melly ûdõben kell vetni.
90. PAlántát,
ráczát, vagy káposzta magot Februariusban, az az, Bõjt-
elõ hóban, Martiusban, Bõjt-más hóban; Aprilisben, Szent
Gyõrgy havában, úy hóldba vetni, hóld tõltére
palántalni.
Võrõs hagymát, salátát, metelõ
hagymát, parét; Februariusban Martiusban, hóld tõltére,
Olasz káposztát, hóld tõltére Februariusban,
Aprilisben, Juniusban, az az, Szent Jván havában.
Paszternakot Aprilisben, Februariusban, Juniusban.
91.
Repát, Retket, Tõkõt, hóld tõltére Februariusban,
Martiusban, Juniusban.
Ugorkát, Dinnyét, hóld tõlte után
Februariusban, Martiusban, Aprilisben.
Spináczot,
petreselymet ánist, Olasz kaport Februariusban,
Martiusban, hóld tõltére, és fogytára.
Nyári Endiviat
Februariusban, Martiusban, Aprilisben úyságra az magváért.
92. Basilicumot csak Martiusban.
Portsz fûvet
Februariusban, Martiusban úyságra.
Majoránát, Violát
Februariusban, Martiusban, Aprilisben, hogy tellyes légyen hóld
tõltére.
Bárson viragot, Kosmaringot, Spicinardit,
úyságra Februariusban, és Aprilisben.
Mustár magot,
Februariusban úyságra.
Vad Sáffránt Martiusban hóld
fogytára.
93. Coriandert, Turbolyát, Sállyát, Sóskát
Februariusban Martius úyságra.
[p 0017] Pápa fûvet
Februariusban, Martiusban, Majusban hóld fogytára.
Szék
füvet, Cárdit, Articsokát Martiusban, Aprilisben, hóld
fogytára.
Narancsot, Citromot Martiusban, Aprilisben, hóld
fogytára és tõltére.
Pinpinellat Februariusban, martiusban
hóld fogytára, vagy újságra.
Kenyér bél Virágot, fejér
mákot, és võrõsset Februariusban, Martiusban, hogy
tellyes légyen hóld tõltere.
Jsóp, Kõmény, Martiusban
úy hóldra.
Sárga szarkaláb, Februariusban úyságra.
95. Sparga, minden ûdõben jó. Õkõr nyelv, Borago,
Februariusban, Martiusban úyságra.
Salátát, Spinátat,
Nyári retket, minden ûdõben jó vetni. Káposztát pedig,
Cardit, Artiscokát, 15. napig, minek utánna kikél, meg-
kõll az dértûl, és hidegtûl óltalmazni.
Melly
ûdõbenkelnek ki az magok.
96. Basilicum, Laboda paréj,
sárga és fejér répa, Mustár mag mindgyárt harmad napjára
ki kél.
Anisum negyedikre, Saláta õtõdikre.
97. Retek
hatodikra, és ha tél felé vetik, tized napra. Uborka dinnye
hatodikra, és hetedikre. Hasonlóképpen az árpa, lencse,
borsó, lednek, csicseri borsó, és tõbb fféle
konyhára való vetemények negyedik, vagy hetedik napra. Bab
tizenõtõdik napra, vagy huszadikra. Fekete kõmény,
tizenkettõdikre. Majoranna harmiczadikra. Petreselyem
negyvenedikre, vagy õtvenedikre. Olasz lencse ha ki
keletkor vetik, Szent Iván havának 15. napján kél ki.
98.
Egy szóval, azt kell meg-fotolni, melly régi az mag;
legjóbbak az egy esztendõsõk. Az dinnye mag kõzzûl,
az hét [p 0018] esztendõst tartyák leg-jóbnak. Ha ki
azt akarja, hogy idején Salátája, Bécsi retke, palántaja
legyen, és egyéb ûltetni való fûje, és virágia.
Ásson egy vermet három vagy négy õlnyi hoszút, egy
õlnyi szélesset, fél õlnyire mélyet. Kõryõs
kõrnyûl támasza meg deszkákkal, vagy fákkal, hogy bé
ne dõllyõn: hordgyon jó meleg éretlen ló ganét belé,
tiporja jól õszve, fõllyûl tõlcsõn jó síros fekete
fõldet reá egy jó arasznyira, vesse à mit akar belé.
De étszaka jól bé fõdgye deszkával, avagy szalmabúl
csinált fõdéllel, és mikor szûkséges, szalmát-is
tégyyen reá, hogy az hideg, avágy dér meg ne ártson à
veteményeknek; nappal mikor a nap melegen sût, nyissa fel,
és etszakára bé fedgye. Ezt az vermet a' fal mellé, vagy
sõvény mellé csinállya, hogy az verõfény nap estig
szolgálhasson reá, és az étszaki szél ne érje.
Csinállya pedig Februariusban, vagy Martiusnak elein, az
mint idejében vagy késõbben akarja az veteményeket.
Mellyeket hóld tõltére vessen, ha meg nõnek,
ûltesse mashová.
99. Valamennyiszer kõd vagyon ebben
az hóban, annyi árviz lévél az esztendõben. És
valahánszor harmat vagyon Martiusban, annyi dér lészen
Húsvét után, Augustusban pedig annyi kõd.
Azt tartyák
némellyek, hogy egy fa sem rothad meg, valamellyiket
Martiusnak két utolsó napján vágnak le.
100. Az
esztendõnek négy részét, négy innepel jegyzették az
régiek, kiken kezdõdik.
1.þ Ki kelet Ûszõgõs Sz.
Péter 22. Febrarij.
2.þ Nyár Sz. Orbán napián 25. Maij.
3. þ Õsz. Sz. Symphorianus 22. Augusti.
4.þ Tél Sz.
Kelemen 23. Novembris.
Kik-eletkor és télbe az napok
nevekednek, és az étszakák rõvidûlnek; Nyárba és
Õszal, az napok rõvidûlnek, és az étszakák
nevelkednek.
[p 0019] Melly ûdõben kell az mezei
veteményeket vetni.
101. ROsot Sz. Egyed, 1. Septembris.
Árpát zabot Sz. Benedek, 21. Martij.
Borsót Sz. Gergely,
12. Martij.
Lencsét, Ledneket vess, Sz Phûlõp Sz. Iakab
1. Maij.
Võrõs hagymát Sz. Bálint, 24. Februarij vess.
Mikor a' kakúk el jõn, bizonyos jele a' ki keletnek.
Kender magot Sz. Orbán, 23. Maij.
102. Lent Sz. Vid, 15.
Iunij.
palántát ûltess Sz. Vid.
Kaszály sarjút
Sz Kolomán.
Arass Sz. Margit, 12. Iulij.
Repát vess
Sz. Kilián, 8 Iulij.
Sózz húst Sz. Lampert, 17. Septemb.
Kolbászt csinály Sz. marton nap utan.
Ludat sûs Sz.
Osvvald.
Saitot végy Ûszõgõs Sz. Péter nap tájban,
22 Februarij.
103. Repát áss
Fõz káposztát.
Karvolyt hordoz Sixti.
Fûrjész Sz. Bertalan.
Tapasz
házat Sz. Calixti.
Fûics jól bé Karácson tájba.
04.
Kétszer esztendõben egyenlõ a' nap az étszakával 1þ.
Ki keletkor Martiusnak 20. napja tájban, mikor az nap à Bakba
mégyen.
2þ. Õszel Septembernek 23. napja tájba, mikor az
nap a' Mértekbe mégyen.
105. Ki keletnek jele az, mikor
idegen madarak
jõnek,kikettélbenemláthattak,úgymintFõcskek, Golyák,
VadLúdak, Bibiczkék,mikoraz rigók enekelnikezdenek.
[p 0020]
Sz. Benedekfûvét kõl ásni ésmeg-száraztan, s-
mikoridejslészenaz borbafûggeszteni,igenjó illatot ád
néki.
APRILIS, Sz. Gyõrgyhava,
Ebben az hólnapban 30.
nap vagyon.
106.AZPontyokat,a'kikivadékravalók,Sz.Gyõrgynaptájbanko
20lla'halastóbanereszteni; tudniaillik hármat ikrást,
kettõttejest. Azhalastót pedig, az hová a'halakt
bocsáttyák: elsõben, meg-kellene szántani,és ha lehetne,
teletszaka allana Víz-nélkûl.
Három féleTóot kéván
a'ponty, másban kõll õ néki lenni a' hol ívik, másban a'
hol nevelkedik, harmadikban a' hol hízik. Hasonlóképpen az
fiatalpontyók-is, egyikben legyenek esztendõsõk,
másikban kettõ, harmadikban három esztendõsõk; a'
kíket osztán ki kõll venni, és az õreg tókban
bocsátani, a' hol hízzanak.
107. Sót venni nyárra, minek
elõtte a' ros nem virágzik, az mit aval bésóznak, meg nem
vész.
Az Réteket el õll tíltani a' Iuhoktúl, Sz.
Gyõrgy nap tájban; a' kíket Húsvét után meg-kõll
mosni, és Pûnkõsd elõtt egy, vagy két héttel meg-
nyirni, a' mint az ûdõ engedi, ha meleg lészen.
Csálánt ha meg vagdalod, és a' búza korpa kõzzé kevered,
s-a' tyúkoknak veted, sokat toinak.
Szõlõt kõtõzni,
és levelezni.
Vásnát kezdeni fejéríteni, mikor à fak
virágozni kezdének.
Szent Gyõrgy nap tájban, megént ki
kell hozni à napra az idegen fákat, úgy-mint Citromot,
Narancsot, &c. és efféléket, a' kiket Sz. Márton nap tájban,
meleg helyre tettenek: el kell [p 0021] azoknak gyõkerérûl
a' fõldet vonni, és mást reá tõlteni; meg-kell õket
irtani, az fattyú ágaktúl.
109. Olay fát, Pomagránátot,
Citromot, ha még el nem ûltettek, el ûltethetik.
Fûgét,
gesztenyét, narancsot, cseresznyét, ólthatni; Az
fiatal szõlõ veszõt, meg-metszeni.
Az mén lovat,
à kanczák kõziben ereszék.
Az méh kasokat, meg-
tisztitani mikor meleg kezd lenni, és ha ki akarnak járni.
110. Olay fát ólthatni ágacskákra, és szemre.
Ebben
az hóban, meg-kell az bárányokat, domasztokat, és más
lábas marhákat herélni, az hûvõs heteken.
Olasz
kaport, két vagy három héttel, Húsvét-elõtt kell vetni,
ha azt akarod, hogy nagyobb, és édessebb légyen, tégy
egynáhany magot, az metszet fûgékben, és úgy tedd az
fõldben.